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Art.-Nr.: AC072
Die Masse wird von unten angezogen
und mit dem Emulgierwerkzeug
zerschnitten und zerkleinert.
Dann mit hoher Geschwindigkeit
durch die Zähne der Glocke ausgestoßen.
Turbostab SMX
40 bis 150 Liter
Ideal zum Emulgieren und Mixen
Perfekt emulgieren, mixen, aufschlagen und binden in wenigen Minuten!
Mit dem abnehmbaren Turbostab von Dynamic produzieren Sie stabile und homogene Massen. Sie arbeiten schnell in der Anwendung und erzielen köstlich cremige Suppen. Selbst Lauchfasern oder Gefrorenes wird sehr schnell und fein püriert. Dressings werden schnell und stabil emulgiert.
Auch perfekt für passierte Kost im Seniorenbereich.
Leichte hygienische Reinigung durch Zerlegbarkeit.
Cremige Emulsionen in neuer Dimension. Ein Muss in jeder guten Küche.