Alle Zutaten außer das Olivenöl in ein hohes, schmales Gefäß geben und mit einem Dynamic-Mixer vermengen. Anschließend das Öl hinzugeben und würzen, dann die Masse mit dem 4 Klingenmesser emulgieren. Nochmals abschmecken.
10 El Olivenöl
5 El weißer Balsamico
2 El mittelscharfer Senf
2 El Honig
Salz
Pfeffer
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